緑のほうれん草と油揚げの、塩こうじ多めの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、たっぷりの熱湯に塩ひとつまみ入れて、根元から入れて茹で、水にさらして絞ったら、3センチくらいに切ります。
- 2 油揚げは、短冊切りにして熱湯を掛けて油抜きしておきます。
- 3 だし汁を温め、味噌と塩こうじを溶き入れ、ほうれん草と油揚げを入れて弱火で一煮立ちすれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- ほうれん草と油揚げの味噌汁
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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それ以上入れると、お味噌とのバランスが悪くなるのか、甘くなってしまいますので、我が家にはこのバランスが丁度良かったです。