ブロッコリーの茎サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①
   ブロッコリーの茎・・・薄くスライスする
2. 2 ②
   水・・・500ml
   塩・・・少々
3. 3 ③
   鍋に①と②を入れ、
   水からボイルする
   沸騰したら中火～弱火にする
4. 4 ④
   火が通ったら、ザルに空け、
   水分を取り、塩、コショウする
   粗熱を取り、冷蔵庫へ
   10～15分入れる
5. 5 ⑤
   ボールに④を入れ、
   マヨネーズ・・・大さじ　2
   ケチャップ・・・大さじ　1
   黒酢　　　・・・大さじ　1/2
   （普通の酢でも可）　
   で合えて、器に盛る。