きのこと青菜のふわふわ卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 青菜、エノキだけをざく切り、たまねぎ、にんじんを薄切りにします。
- 2 だし汁に調味料で味付けをし、①で切った野菜を入れて煮ます。
- 3 しっかりと火が通ったら、溶き卵を入れて、半熟の状態で火を止めて、ふたをして蒸らし、ふんわりと仕上げてください。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- 卵とじ
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体調が悪い時のやさしさ料理としてもオススメ！