だしがら昆布と大葉の佃煮 レシピ・作り方
材料（‐人分）
- だしがら昆布 ３０g
- 酒 大匙２
- 醤油 大匙１
- 大葉 ７～８枚
- クコの実 軽く大匙１
- 胡麻 適量
作り方
- 1 昆布と大葉は細く刻む クコの実を洗ってざるにあげておく
- 2 小鍋に酒と醤油を入れ火にかける 煮立ったら昆布を入れて煮る 汁気がほとんどなくなったら大葉、胡麻、クコの実を入れて混ぜ合わせ火を止める しばらく蒸らしておく
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- 料理名
- 佃煮
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