お弁当にも！ ポテトとウインナーのバジル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮つきのまま使うので、よく洗い、汚れや芽を取り除いてからひと口大に切る。
- 2 切ったジャガイモを１分ほど水にさらし、耐熱皿に重ならないように並べ、軽くラップをして、２分間レンジでチン。
- 3 ウインナー・青い野菜（アスパラ・いんげん・きぬさやなど、お好きなもの）も、食べやすい大きさに切っておく。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、レンチン後のジャガイモを中火で炒める。全体に油が回ったら、野菜と塩を入れて１分くらい炒める。
- 5 更にウインナーとクレソル、コショウを入れて、ジャガイモに焦げ目が付くくらい炒める。コショウの量はお好みで。私は大目が好き。
- 6 楊枝などでジャガイモに芯が残っていないか確認したら、火を止めバジルを振って全体に絡める。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトとウインナーのバジル炒め
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はなはな桜2011/01/05 01:04
じゃがいものレンチン初体験！緑の野菜がなかったけど、バジルたっぷりでおいしい～♪
レシピへのコメント
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おかず・お弁当・つまみにも。
青い野菜を加えると栄養的にも見た目もキレイです。