肉じゃが レシピ・作り方

肉じゃが
  • 約30分
  • 300円前後
あいやんさん
あいやんさん
基本の肉じゃがです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは食べやすい大きさに切り、2~3分ほど水にさらす。にんじんはいちょう切りにします。たまねぎは薄切りにする。
  2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切りる。
  3. 3 鍋に水気を切ったじゃがいも→にんじん→たまねぎ→豚肉の順番に入れる。甘酒、醤油麹、水を入れ、ふたをして煮立たせる。煮立ったら弱火で15分ほど煮る。
  4. 4 ふたを取り、煮汁がほどよく少なくなるまで煮込み、完成。

きっかけ

基本の肉じゃがの覚書として残したくて。

おいしくなるコツ

食材の大きさは同じくらいだと見た目も良くなります。

  • レシピID:1500048042
  • 公開日:2023/09/10
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