うまみたっぷりゴーヤとかつおぶしの佃煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはヘタを切り落とし、ギザギザのスプーンでワタを取り除く。

2. 2

   ゴーヤは、1〜5㎜のお好みの厚さに切る。

3. 3

   小鍋にごま油をしき、火にかけ、ゴーヤを入れて強火でゴーヤを炒める。

4. 4

   ゴーヤがしんなりしてきたら、てんさい糖、みりん、酒、鰹節を入れて弱火で5分煮る。

5. 5

   さらに醤油を加えて5分煮たら完成。