里芋らっきょうの柚子胡椒マヨあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 2～3個
- ラッキョウ（甘酢漬け） 3～4個
- ●マヨネーズ 大さじ2
- ●柚子胡椒 小さじ1弱
- ●ラッキョウの漬け汁 小さじ1
- ●アジ塩 少々
- 大葉 2～3枚
作り方
-
1
里芋は皮付きのままたっぷりの熱湯で茹でて、皮を剥いて一口大に切る。ラッキョウは薄切り。●は合わせる。大葉は千切り。
-
2
1の里芋、ラッキョウ、●を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成。
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