いわしの生姜汁で煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは内臓をとり、水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   生姜をすりおろす。大根は細くきる。

3. 3

   生姜汁、酒、みりん、だし汁、大根、だし醤油をいれて煮込む。

4. 4

   一煮立ちしたら、一度火を止めて、いわしを並べる。

5. 5

   蓋をして10分弱火でにこむ。

6. 6

   いわしに火がとおったら、完成。