レタスとずいきの冷やし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レタスは綺麗に洗い、手でちぎっておく。
- 2 ずいきはアク抜きし、筋をとる。薄切りにしておく。
- 3 鍋にだし汁とずいきを入れて煮込む。煮えてきらレタスを入れる。レタスがしんなりとしてきたら、味噌をとく。
- 4 粗熱をとり、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。冷えたら、お椀によそい、完成！
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