切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は細切りにする。油あげは湯をかけて、油抜きする。かたくしぼり、細切りにする。
- 2 鍋に、だし汁とだし醤油、みりん、酒を入れて一煮立ちさせる。
- 3 鍋に切り干し大根と人参と油あげを入れて弱火で煮込む。
- 4 切り干し大根がふやけてきたら、火をとめて、蒸らす。味が馴染んできたら、完成！
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