レンコンの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン水煮 200ｇ
- ☆酢 100ml
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
- 1 レンコンの水煮はパックから取り出し、軽く水洗いしてから水を切ります。
- 2 水を切ったら包丁で2-3cm幅に切りましょう。
- 3 次に☆の材料を計量カップ等に入れてよく混ぜます。砂糖が残らないように溶かしながら混ぜます。
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4
次にビニール袋を用意し、そこへレンコンと甘酢を入れて軽く揉みます。
そのまま味が染み込むように冷蔵庫へ入れて1晩寝かせば完成です。
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