作り方
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- 1
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- ダシ付き冷凍うどんを説明書通り作ります。
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- 2
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- しょうがチューブを2㎝入れてダシを沸騰させて、火を止めてから水溶き片栗粉を回し入れる。
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- 3
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- 再度、ポン酢をいれて加熱し、ぐつぐつと煮立ったら溶き卵を回しかけて軽く混ぜる。
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- 4
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- 器に盛り付けて完成！
おいしくなるコツ
煮立たせたまま片栗粉を入れるとダマになりやすいので注意。隠し味のポン酢が玉子の香りを引き立たせ、酸味が食欲をまします。
きっかけ
生姜も玉子も大好きなので作ってみました。
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