簡単！ご飯に合う肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の皮をむき、一口大に切る。肉は必要であれば切る。糸こんにゃくは2箇所ほど切ると食べやすいです。しめじは石づきを切る

2. 2

   少量の油(分量外)を、鍋に入れ、じゃがいも人参から炒めていきます。

3. 3

   じゃがいもの色が変わったら、玉ねぎと肉、しめじをほぐしながら入れて炒めます。

4. 4

   玉ねぎと肉に火が通ったら、こんにゃくも入れる。

5. 5

   弱火にして砂糖を入れ炒める。

6. 6

   全体が混ざったら、残りの酒、醤油、みりんを入れる。

7. 7

   一煮立ちさせたら、出汁と水(具材の頭が出る出る程度)を入れる。

8. 8

   じゃがいもとにんじんに火が通るまで煮込む。

9. 9

   柔らかくなったら、火を止めて冷ます。

10. 10

    食べる直前に再度火を入れて温めてできあがりです。