甘さ凝縮！！大人も子どもも大好き♪干し芋♪ レシピ・作り方

Name: 甘さ凝縮！！大人も子どもも大好き♪干し芋♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: サツマイモ ８本

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約30分
100円以下

インカのめざめ

サツマイモを蒸して干すだけ！！
１～２週間で絶品干し芋の出来上がり♪
甘さが凝縮！とっても美味しいです(^_-)-☆

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

サツマイモ: ８本

作り方

1

サツマイモを洗って、蒸し器で竹串が通るくらいまで蒸します。
2

蒸し上がったら、熱いうちに皮をむきます。ホカホカです(≧▽≦)
3

２本ずつ、竹串を刺していきます。
4

竹串にヒモを通し、軒下の風通しの良い場所に１～２週間干します。
5

一回小さくなったら、食べごろです♪
6

食べやすい大きさに切って、出来上がりです(^_-)-☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干す日数ですが、１か月くらい干してから食べたことがありますが、かなりコチコチとしていました。それはそれで美味しいのですが、１～２週間くらいが、売ってる干し芋に一番近いと思います。干す日数は、お好みで(*‘∀‘)

きっかけ

農家さんから、出荷できないハネのサツマイモをたくさんいただいたので、たくさん作ってみました！いただきものなので、費用は１００円以下です(*^^)v

公開日：2020/03/11

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このレシピを作ったユーザ

インカのめざめアレっ子のママさん、毎日お疲れさまです。市販のものは、「あれも食べられない、これもダメだ」と、なかなか食べられるものがありませんが、自分で作れば「あれもこれも食べられる！！！」♪ 今は、選べば、アレルゲンが入ってない材料がたくさんあるので、組み合わせて栄養満点な料理やお菓子をたくさん作っていきたいと思います。ちなみに、うちは卵＆乳＆ピーナッツアレルギーの小学生がいます♪