カレイの生姜煮つけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレイ 中1尾
- ○水 100ｃｃ
- ○酒 大さじ3
- ○醤油 大さじ1.5
- ○みりん 大さじ1.5
- おろし生姜 半片
- ●カイワレ大根（あれば） 少々
- ●粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
カレイはうろこや内臓を取って下処理し、切込みを入れておく。鍋に○を入れて煮立たせ、カレイを入れる。
-
2
再び煮立ったら蓋をして、弱火で10分ほど煮る。生姜を加え、器に盛り、●を散らして完成。
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