チンゲン菜竹の子の豚黒酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 70ｇぐらい
- △チンゲン菜 大1株
- △竹の子（水煮） 1/8本
- ●刻みニンニク 半片
- ●おろし生姜 半片
- ●鷹の爪（お好みで） 少々
- ○水 150ｃｃ
- ○黒酢 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
作り方
-
1
豚肉とチンゲン菜は一口大に切る。竹の子は薄切り。フライパンに油（分量外）と●を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら△を加え、じっくり炒めたら○を注いで煮立たせる。
-
2
チンゲン菜が柔らかくなるまで弱～中火で煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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