もち麦ご飯と焼き豚の炒飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎ，ピーマン、パプリカは１ｃｍ角にそろえて切る。焼き豚は１．５ｃｍに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2 フライパンを中火でひにかけオリーブオイルをひいて、溶き卵を入れ炒り卵を作る。ごま油を加えて焼き豚、にんにく、しょうが野菜類を一気に炒める。
- 3 ５分程度でもち麦ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。レモン酢、減塩醤油，塩コショウを加えて味をととのえ火を止める
-
4
器に盛り、グリーンピースを散らせて出来上がりです。
もち麦ご飯は米３合にもち麦４０gと水５０ｃｃを加えて炊飯器で炊いたご飯で我が家では便秘対策の定番です。
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