夏野菜と豚肉のみそ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 パプリカは横半分に切って繊維にそって１ｃｍに切る。ズッキーニは縦半分に切って６ミリに切る。なすは縦半分に切って横３等分に切る。
- 2 なすとズッキーニはうすい塩水につけて５～１０分あく抜きをしてざるにあげ水気を取る。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて豚肉をさっと炒める。やさいを加えて５分程度炒める。調味料を加えて２分程度炒める。
- 4 野菜がしんなりして味がからんだら火を止めて、器に盛り出来上がりです。
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