材料（2人分）
- 大根
- 4～5ｃｍ
- 豚肉角切り（カレー用）
- 200ｇぐらい
- ○だし汁
- 300ｃｃ
- ○酒
- 大さじ2
- ○醤油
- 大さじ1.5
- ○みりん
- 大さじ1
- 長ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根は一口大に角切り。豚肉も必要に応じて、一口大に角切りにする。鍋に油（分量外）を温め、豚肉を炒める。色が変わったら大根も加える。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら○を加えて、蓋をして30分以上、弱～中火で煮込む。大根が柔らかくなったら完成。長ネギを散らす。
おいしくなるコツ
気長にじっくり煮込みます
きっかけ
下煮なし
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