長いも醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長いも 約300g
- ※砂糖 小さじ1
- ※酢 小さじ1
- ※醤油 大さじ1
- ※わさび（チューブ） １㎝分
作り方
- 1 長いもは皮をむいてから１ｃｍくらいの厚みの半月切りにする。鍋に湯をわかしてほんの少量の酢（分量外）を入れる。そこに長いもを入れて30秒くらい茹で、ザルにあげる。
- 2 密閉袋に※の材料を入れる。そこにしっかり湯をきって粗熱をとった長いもを入れて、空気をぬくようにして閉じる。１０分後でも、１日冷蔵庫で寝かせてもおいしくいただけます。
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- カテゴリ
- 長芋
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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