かぼちゃ牛肉の甘煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉細切れ 100ｇぐらい
- かぼちゃ（茨城県産） 1/5個
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ1
- ○水 100ｃｃ
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 小さじ1
- 炒りゴマ 小さじ1
作り方
-
1
牛肉は砂糖を揉み込む。カボチャは一口大に切る。鍋に油（分量外）を熱し、牛肉を炒める。酒をふり、色が変わったら皿に取る。
-
2
同じ鍋で、今度はカボチャを入れ、○を加えて蓋をして蒸し煮にする。カボチャが柔かくなったら1の牛肉を戻し、煮絡める。ゴマをふって完成。
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