あっさり薄切りトンカツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース（生姜焼き用） 2～3枚
- 塩コショウ 少々
- 卵（溶きほぐす） 半個
- 小麦粉 大さじ2
- パン粉 1カップ
- 練り辛子 大さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は塩コショウをふり、小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつけ、軽く押さえて衣を落着かせる。
-
2
鍋に油（分量外）を多めに中温に熱し、1の豚肉をそっと入れる。空気を入れながらカラリと揚げ、皿に盛る。辛子を添えて完成。
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