冬瓜の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に鶏ひき肉とそれがかぶるくらいの水を入れて火にかける。ひき肉を菜箸でほぐしながら、ぐつぐつしたらざるにあげ、水でさっとあらい灰汁をとります。
- 2 冬瓜は皮を薄くむき、中綿を取り除いたら、一口大にきる。
- 3 鍋に冬瓜が被るくらいの水と酒をいれて火にかけ、冬瓜に竹串が通るようになったら、鶏ひき肉とみりんを加える。
- 4 １０分くらいしたら醤油を加え、さらに１０分煮込めば完成です。
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