【自分メモ】活力鍋でどて煮 レシピ・作り方
材料（１０人分？人分）
- 豚白モツ（ボイル） 500g
- こんにゃく（小さく切る） １枚
- 水 300cc
- ★酒 200cc
- ★みりん 200cc
- ★砂糖 50-70g
- ★赤みそ 280-300g
- ★にんにく（すりおろす） １かけ
- ★しょうが（すりおろす） １かけ
作り方
- 1 あく抜きしたこんにゃくとモツ、水を活力鍋に入れて、赤いオモリで強火。オモリが揺れたら弱火にして５分で火を止める。
- 2 ピンが下がったら、★を入れて少し煮てできあがり。
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あっこサンバ2016/02/23 19:24
美味しかったです
おちょぼさん行きたいなあ^ ^
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