ソフト鰊の味噌幽庵焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ソフト鰊 1枚
- ○味噌 大さじ1
- ○醤油 大さじ1/2
- ○酒 大さじ1/2
- ○みりん 大さじ1/2
- 粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
ソフト鰊は半分に切る。○は混ぜ合わせ、鰊を1時間以上漬ける。
-
2
予熱した魚グリルにアルミを敷き、1の鰊を軽く拭いて、両面色よく焼く。火が通ったら皿に盛り、お好みで山椒をふる。完成。
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