いわしのピリ辛すっぱ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- いわし （丸干し） 2匹
- ○鷹の爪 少々
- ○おろし生姜 1/2片
- ○醤油 大さじ2
- ○酢 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
作り方
-
1
いわしは頭を落として、内蔵を除き、食べやすい大きさに切る。○は合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、いわしを焼く。蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら○を加える。煮絡めて完成。
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