イクラの塩漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 生筋子 1腹
- 塩（ぬるま湯用） 一掴み
- 粗塩 小さじ1～2
作り方
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1
ボールにぬるま湯（30～40度）と塩一掴みを入れ、海水程度の濃さにして、生筋子を丁寧にほぐす。ザルに1時間ほどあけ、よく水切りする。
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2
タッパーに水切りした粒生筋子を入れ、粗塩を回しかけ、軽く混ぜ合わせる。翌日完成。余分な水分が出たら、取り除く。
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- カテゴリ
- いくら・筋子
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つくったよレポート（4件）
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honey39392016/11/13 23:08
いくらおにぎり美味でした〜。あっという間に無くなりました！最初塩を入れすぎてしわっぽいいくらちゃんでしたが、少し湯冷ましをたしたら翌日ぷちぷちに。 -
leopoo2015/09/08 19:09
やっと生筋子がスーパーに出回る季節になりました！毎年作っています。簡単に出来て、重宝しています。 -
hottyoi2014/10/09 01:29
塩イクラが食べたくて初めてやってみました！これからイクラが美味しい季節ですね。また作ります。 -
たいつ032013/10/19 21:30
こんにちは。
おにぎりに入れると美味しいですね＾＾
ご馳走様でした。美味しかったです＾＾
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