スタミナマグロステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは４等分し、レンコンは皮をむいて３～４mm厚さの輪切りにし水にさらしてあく抜きした後水気を取る

2. 2

   マグロはぶつ切りする

3. 3

   みょうがはたて半分に切ってから薄切りして水にさらしてから水気を取り、大場は千切りして混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱しレンコンをいため、８分通り火が通ったらシメジ、しいたけを加えてこんがりいためあわせ真ん中を開けてマグロを加えてこんがり焼く

5. 5

   調味料を上からの順で加えて絡め、ご飯の上に盛り付け（３）乗せる