もやしと小松菜のカレーナムル レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
にんじんは洗って
少し太めの千切りにする。
小松菜も洗って
2～3センチに切る。
もやしはザルにあけて
洗って水気を切っておく。 -
2
小鍋に砂糖、醤油、カレー粉
サラダ油を入れて
火にかけて沸かす。
カレー粉がきちんと溶けたら
火からはずし、冷ます。 -
3
大き目の鍋に水を入れ、
塩を一つまみいれて、
にんじんを入れて火にかける。
（水・塩は分量外） -
4
にんじんが
やや柔らかくなったら
もやしを入れる。
もやしに火が入ったら
小松菜を加え、さっと湯がき
ザルにあけて水にさらし
冷ます。 -
5
ボールに野菜の水気を
よく絞って入れ、
冷ましておいたカレーのタレを
加えてよく混ぜ合わせる。 - 6 器に盛って出来上がり♪
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- ナムル
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ジュピ19822012/07/30 21:26
今日の分は食べちゃったので明日の分をパシャリ。
カレー味でヘルシーなご飯のおかずになりますね。
美味しかったです。ダイエットにぴったり！？
レシピへのコメント
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飽きる事無く食べれます♪
野菜が高い今、
お安いもやしは主婦の見方♪(*^^)/