もやしたっぷり！あつあつサンマー麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋に
   たっぷりの水をいれ
   沸かしはじめる。
   （水の量は分量外）
2. 2 豚肉は大きければ
   食べやすい大きさに切る。
   うずらは軽く洗っておく。
3. 3 にんじんは皮をむき、
   少し厚めの短冊切りに。
   しめじは石づきを取って、
   洗ってほぐしておく。
   長ネギは洗って、
   少し厚めに、斜めに切る。
   もやしは洗って水気を切る。
4. 4 深めのフライパンに
   サラダ油をひき、豚肉を炒める。
5. 5 豚に焼き色が付いたら、
   にんじん、長ネギを加え、
   軽く炒める。
6. 6 もやし、しめじ、うずらも加えて
   炒め、
   酒、ガラスープ、付属のスープ、
   塩・コショウ、
   記載の分量の水（２人分）を
   加えて、煮て、味を調える。
7. 7 大きい鍋の湯が沸いたら、
   麺をいれ、茹ではじめる。
8. 8 麺をゆで始めたら、
   汁の仕上げをします。
   水溶き片栗粉で、
   とろみをつけます。
   
   ※あまり硬くしないように！
   　好みでとろみは
   　加減してください。
9. 9 麺が茹ったら、よく湯切りをし、
   器に入れ、
   とろみをつけた汁を注ぎます。
   麺を箸で軽くほぐして、
   出来上がり。