蒸し鶏ピーラー野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は塩をもみこんでからオリーブオイルもあわせてもみこんで、冷蔵庫で半日以上寝かせる。

2. 2

   鶏肉を鍋に入れ、つかるくらいの水、酒を入れて火にかける。沸騰してから10分くらい加熱してから火を消し、そのまま冷ます。

3. 3

   大根は皮をむいてからピーラーでスライスする。きゅうりもスライスして大根とあわせておく。

4. 4

   ※に鶏のゆで汁を大さじ3加えてよく混ぜてたれを作る。
   鶏肉を食べやすく切り、野菜と一緒に盛り付け、たれを添えればできあがり。