蕗の生姜煮びたし レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 蕗 3～4本
- かつおだし 大匙1
- 生姜 適量
- 酒、みりん 大匙1
作り方
- 1 蕗は適当な長さに切る。生姜はおおむね小さじ1程度をすり下ろしておく
- 2 水カップ1に酒、みりん、かつおだしを加えて火にかける。煮立ってきたらさっと蕗を加える。
- 3 蕗にさっと火が通れば生姜を加えて出来上がり。
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