残り野菜で簡単に♪とろみが美味しい中華丼風レシピ・作り方

Name: 残り野菜で簡単に♪とろみが美味しい中華丼風
Yield: 4～5
Ingredients: 白菜 4分の1; もやし 半袋分; にんじん 2分の1本; たまねぎ 1個; しいたけ 5～6個; ニラ 2本; 豚バラ肉 250グラム; ●和風だしの元（あれば中華の元） 大さじ3; ●酒 大さじ1; ●塩・こしょう 適量; 片栗粉 大さじ2～3; ごま油 少々; 水 1ℓ; 玄米ご飯（おうちのご飯） 適量

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*megmako*

冷蔵庫にある野菜、何でもOK！入れて中華丼にしちゃいました♪

みんながつくった数 6件

材料（4～5人分）

白菜: 4分の1

もやし: 半袋分

にんじん: 2分の1本

たまねぎ: 1個

しいたけ: 5～6個

ニラ: 2本

豚バラ肉: 250グラム

●和風だしの元（あれば中華の元）: 大さじ3

●酒: 大さじ1

●塩・こしょう: 適量

片栗粉: 大さじ2～3

ごま油: 少々

水: 1ℓ

玄米ご飯（おうちのご飯）: 適量

作り方

1

野菜をお好みの大きさにカットしニラ以外を鍋に入れ、そこに水を入れて煮立たせる。煮立ったら豚肉を入れ火を通し、アクが出たらすくう。●印の調味料を入れてお好みの味付けにする。
2

片栗粉を同量の水か料理酒で溶いて煮立ったところに入れ、とろみがつくまでよく混ぜる。
最後にニラとごま油を入れて中華風に。
3

器にご飯を盛り、中華あんをたっぷりかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家流の作り方です。野菜や豚肉は炒めない分ヘルシーです。味付けはお好きな調味料で、とろみもお好みの硬さにどうぞ♪和風だしの元でも、最後のごま油で中華風に変身！

きっかけ

忙しくて買い物に行けなかった日には、冷倉庫にある野菜だけで簡単にできるメニューがいいですね！

公開日：2011/03/04

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このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊