ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ レシピ・作り方

ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ
  • 約30分
  • 100円以下
ぽよんこ★
ぽよんこ★
長ネギが苦手な私でも、おいしく食べられました♪
ネギの青い部分でも、白い部分でも、どちらでもおいしくできました。

材料(2人分)

  • 長ネギ 1/2本
  • ★たまご 1個
  • ★薄力粉 大さじ4
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★こしょう 少々
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★水 50ml
  • 引き油(ごま油) 大さじ2

作り方

  1. 1 長ネギをみじん切りにする。
  2. 2 ★の材料をボールに入れ、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
    なめらかになったら、長ネギを加えて混ぜる。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、引き油をひく。
    フライパンを回して、油を全体になじませる。
  4. 4 2の生地をフライパンに流し入れ、中火でじっくり焼く。
    きつね色の焼き色が付いたら裏返し、同様に反対側も焼く。

きっかけ

夫のために買った長ネギを消費したかったのと、ちょうど粉ものを食べたかったので、チヂミにしてみました。

おいしくなるコツ

★ベーキングパウダーを入れるのを忘れずに ★手順4で生地を返したときに油が足りなければ、鍋肌から油を回し入れるとカリっと焼き上がります ★ごま油を使うのが、ネギの臭みを消すポイントのような気がします!

  • レシピID:1500001157
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
チヂミ
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つくったよレポート(3件)

  • moco_mo
    moco_mo
    2023/03/20 20:28
    ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ
    チーズをのせて焼きました!
    ネギがたくさん食べられますね!
  • カスタマー
    カスタマー
    2022/07/18 18:53
    ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ
    白葱が二分の一本冷蔵庫に入っていたので作ってみました。美味しいのでほとんど食べてしまってから写真を撮るのを忘れていたことに気付きました。是非また作ります。
  • みえ仔
    みえ仔
    2018/09/08 17:48
    ネギ嫌いの私も食べれた!ネギチヂミ
    昼食に作りました。長ネギを消費したかったので助かりました~

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