ひき肉と白菜のすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝を下茹でし臭みをとっておく。
   白菜は一口大、長ネギは斜めに切る。
   椎茸はスライスする。

2. 2

   湯を沸かしネギ、白菜をゆでる。火が通ったら半分茹で汁を捨て、かつおだしを加え、加熱後再び水気を切る。

3. 3

   ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら椎茸、しらたきを加え、醤油、砂糖、みりんを加えて焦げないように炒り煮にする。

4. 4

   軽く水分が飛んだら出来上がり、白菜、ネギを添えます。