チジミ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵、水、小麦をボールに入れざっくり混ぜます。
- 2 玉ねぎ、ねぎは薄くスライス、ニラは５センチにカット、ニンジンは短冊切りで細くカットします。１へ混ぜ込みよく混ぜ合わせます。
- 3 フライパンに油入れ熱し、(ごま油だと香りもよくなります)薄く種を広げ、両面を中火でじっくり焼きます。
- 4 たれを焼いているとき作ります。酢、醤油、摩り下ろしにんにくを混ぜ、好みで白ゴマと粉唐辛子をごく少量ふりまぜます。
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