海老とマッシュルームのあっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら塩を多め(大匙１くらい）に入れて、パスタをゆでる。
2. 2 にんにくをみじん切り、赤ピーマンは好みの大きさにざくざくと、マッシュルームは太目のスライスに切る。
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくに香りが出てくるまで炒める。
4. 4 ３にマッシュルームを入れ、マッシュルームから少し水分が出るくらいまで炒める。
5. 5 野菜と海老も一緒に炒める。ほぼ火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加える。
6. 6 塩コショウ、そして粉チーズを加える。
7. 7 茹で上がったスパゲティを６のフライパンで和える。塩加減を調節。
8. 8 あればイタリアンパセリなどを振って出来上がり♪