簡単☆塩鮭と水菜のチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩鮭 ２切れ
- ごはん（軽くお茶碗３杯分） 420ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 卵 ２個
- 水菜 (3cm幅) 1/2束
- ★オリーブオイル 小さじ2
- ★塩 少々
- ★こしょう 少々
- ★めんつゆ（ストレート） 大さじ2
- ☆もみ海苔 適量
- ☆すりごま 適量
作り方
-
1
先にたまごを作ります
ボウルに
●たまご2こ
●塩少々
●胡椒少々
を入れて混ぜる
-
2
フライパンに
●オリーブオイル小さじ1
を入れて熱し
●卵液
を入れて火を通しボウルに戻しておく
-
3
続けて
●オリーブオイル小さじ2を入れる
➡火をつける
●塩鮭（骨取処理済みのものだと食べやすい）を入れる
➡蓋をして中火で３～４分
-
4
こんがり焼けたら弱火にして
➡塩鮭を裏返す
●玉ねぎ1/2個(みじん切り)
を入れてさっと油となじませる
●めんつゆ大さじ2
●こしょう少々
をいれる
➡蓋をして中火で１分
-
5
弱火にして
●ごはん お茶碗３杯（420ｇ）
●水菜1/2束(3cm 幅)
を入れる
➡中火にしてさっと混ぜる
-
6
続けて
●卵
を入れる
➡中火
ご飯を焼きながらざっくりと混ぜて出来上がり
-
7
皿にチャーハンを盛り、◎もみ海苔 ◎すりごま をトッピングして完成★
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関連情報
- 料理名
- 混ぜごはん
suzu._
随分前ですが大学で食物科学を専攻しました。
在学中、辻クッキングスクールなどで懐石料理、フランス料理を履修しました。その後、専業主婦を経て、大学の栄養学科で実習助手を経験してます。
文字のレシピは私にはわかりづらく、大学在学中から、ずーっとレシピはイラストに変換してきました☆
良かったら作ってみてください＾＾
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