芯から温まる♩野菜たっぷり♩チゲと麻婆豆腐の融合鍋レシピ・作り方

Name: 芯から温まる♩野菜たっぷり♩チゲと麻婆豆腐の融合鍋
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉(今回肩ロース) 200g; ‎✧ 木綿豆腐 1丁; ‎✧ 椎茸 2〜3枚; ‎✧ 人参 1/3本; ‎✧ キャベツ 1/4玉; 小松菜 2株; ニラ 4〜5本; 長ねぎ(みじん切り) 1/2本; ゆで卵 1個; ✿ 味噌 大さじ1; ✿ 酒 大さじ1; ✿ オイスターソース(又はしょうゆ) 小さじ1; ✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 小さじ1/2; ✿ みりん(省略可) 小さじ1/2; ✿ 韓国産粉唐辛子(省略可) 大さじ1〜2; ✿ にんにく、生姜(すりおろし) 各1かけ; こめ油 大さじ1; 水 150ml; ◎しょうゆ 小さじ2; ◎太香胡麻油 小さじ1〜2; 水溶き片栗粉 適量(お好みで)

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❁HananoCocage‪‪❁

火の入りやすい食材たちなので時短♪ 簡単♪ お野菜もたっぷり入って、体温まるパワーup!の具沢山おうちお鍋です♡

材料（2人分）

豚肉(今回肩ロース): 200g

‎✧ 木綿豆腐: 1丁

‎✧ 椎茸: 2〜3枚

‎✧ 人参: 1/3本

‎✧ キャベツ: 1/4玉

小松菜: 2株

ニラ: 4〜5本

長ねぎ(みじん切り): 1/2本

ゆで卵: 1個

✿ 味噌: 大さじ1

✿ 酒: 大さじ1

✿ オイスターソース(又はしょうゆ): 小さじ1

✿ メープルシロップ(他の砂糖可): 小さじ1/2

✿ みりん(省略可): 小さじ1/2

✿ 韓国産粉唐辛子(省略可): 大さじ1〜2

✿ にんにく、生姜(すりおろし): 各1かけ

こめ油: 大さじ1

水: 150ml

◎しょうゆ: 小さじ2

◎太香胡麻油: 小さじ1〜2

水溶き片栗粉: 適量(お好みで)

作り方

1

豆腐は水切りをしておきます。
椎茸は薄切り、人参は斜め薄切り、キャベツ、小松菜はざく切り、ニラは小口切りにします。
✿は混ぜ合わせておきます。
2

フライパンにこめ油を中火で熱し、豚肉を炒め色が変わったら,✿を加え炒め合わせ、水を加えて2分程煮詰めます。‎✧を加え、豆腐はフライパンの中でお好みの大きさに崩します。
3

さらに3分程煮詰め、長葱、ニラ、小松菜を加え混ぜ合わせ、◎を加えて味を整えます。
一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせから再加熱します。
4

具材をバランスよく並べ直し、お好みでゆで卵を添えて完成です♡