田楽味噌☆作り置きソース レシピ・作り方

田楽味噌☆作り置きソース
  • 5分以内
☆KAKO☆
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茄子の田楽、ふろふき大根の味噌だれ、マヨネーズを足してサラダチキンにと、何かと便利に使える田楽味噌です。
是非作り置きも兼ねて作ってみて下さい。

材料(3+作り置き人分)

  • 味噌 大さじ2
  • 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • とんかつソース 中さじ2
  • 砂糖 中さじ4

作り方

  1. 1 子鍋に材料を全部入れて、中火で火にかけます。
  2. 2 グツグツしてきたら、
    かき混ぜながら弱火にして煮詰めていきます。
  3. 3 とろっとした感じになれば、
    出来上がり。

    味見をして甘口がお好みの方は、
    砂糖、若しくはみりんを入れて
    火を通して下さい。

きっかけ

茄子田楽をした時に多い目に作り置きして、後々のメニューに使い回します。

おいしくなるコツ

ケチャップを多めにすると、さっぱりした甘さになり 洋風な味わいになります。 マヨネーズに田楽味噌をちょい足しで、サラダチキンのソース等アレンジして使えます。

  • レシピID:1490016630
  • 公開日:2022/05/19
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カテゴリ
味噌
料理名
田楽味噌☆作り置きソース
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