風味豊かな三つ葉のおひたし⭐シャキシャキ食感 レシピ・作り方
- 約10分
cocoaska
ゆで時間はたったの30秒。麺つゆで味付けしてたっぷりのかつお削りぶしをかければできあがりです。簡単だけど、いつもと違うシャキシャキ食感を味わってみてください。
材料（2人分）
- 三つ葉 3わ
- 塩(三つ葉ゆで用) 少々
- 水(三つ葉ゆで用) 適量
- 麺つゆ 大さじ2
- かつお削りぶし 1パック
作り方
-
1
お湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて、三つ葉を根っこを付けたままゆでる。30秒でざるにあげて冷水で冷ます。
-
2
根っこ部分を切り落とす。変色や汚れた部分はハサミを使って切り除いておく。5、6cmの長さに切り、水気を軽く絞る。
-
3
器に麺つゆを入れ、②の三つ葉を加えてよく混ぜ合わせ、上にかつお削りぶしをたっぷりふりかける。よく混ぜ合わせて食べる。
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