主夫がつくるエンペラーサーモンのゴマ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- エンペラーサーモン 160グラム
- 白ごま 大さじ1
- 黒ごま 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 小ネギ 1/2本
作り方
-
1
今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。
-
2
白ごまと黒ごまを混ぜて、半解凍したエンペラーサーモンの周囲につける。
- 3 フライパンにごま油をひき中火にかけ、温まったらサーモンを入れる。ごまを付けた面を1分くらいずつ焼く。
-
4
まな板に取り出し、1cm弱幅に切ったら、お皿に盛り付け、小口切りにした小ネギをのせたら完成です。ワサビ醤油（分量外）等でお召しあがり下さい。
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