豚ひき肉と筍で作る簡単レタス包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを食べる分だけ、はがし流水でサッと洗い水を切っておきます。

2. 2

   筍は5mm厚ぐらいにスライスし、沸騰したお湯でサッと湯がき粗熱を取って粗みじんに刻みます。
   
   気にならない方は、した茹でを省いても大丈夫です。

3. 3

   ネギはサッと洗い、粗めに刻みます。

4. 4

   にんにくは、細かくみじん切りにします。

5. 5

   ☆の調味料を予め合わせておき、豚ひき肉を入れてよく混ぜ合わし、下味をつけておきます。

6. 6

   熱したフライパンにごま油をひいて、4.のにんにくを炒め香りを出します。

7. 7

   次に、2.の筍を投入します。

8. 8

   7.の中に3.のネギも投入し、筍に火が通るまで炒めます。

9. 9

   5.の豚ひき肉を入れて、よくかき混ぜながら、中火で全体に火が通るまで炒めます。

10. 10

    1.のレタスと9.をお皿に盛り付けて出来上がり。
    
    レタスは、お好みのサイズを手でちぎりながら
    頂きます。