主夫がつくる蓮根チップス うっすらカラムーチョ風 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- れんこん 小1本 100グラム弱
- 塩 少々
- チリパウダー お好み
- サラダ油 適量
作り方
-
1
レンコンは2ｍｍぐらいに薄切りにする。
- 2 フライパンに薄くサラダ油を入れ、中火にする。（深さ5ｍｍ程度。今回は玉子焼き器を使っていますが、油が少量でできます）
-
3
油が温まったら、レンコンを入れて、途中ひっくり返しながら色付いてくるまで揚げる。
-
4
揚げた後、油を切り、塩少々、チリパウダーをお好みでかけてお皿に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- 蓮根チップス
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ひよこピッピ2021/06/11 08:54
サラダのトッピング
にしてみました
子供たちにも好評
でした♪ありがとう
ございます(^-^)v -
mamichin5552021/03/25 21:37
初めまして(*¨*)
れんこん&チリペッパー合いますね♪
レシピありがとうございます♪
レシピへのコメント
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レンコンのアク抜きは特に不要です。