主夫がつくる上海風焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パクチーはお好みの量をざく切りにしておく
-
2
ニラは5cmほどでざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3 豚肉は一口大に切り、塩コショウをする。
- 4 ●の砂糖、醤油、オイスターソースを混ぜておく。
- 5 麺が冷えていて固くなっている場合は、袋に切れ込みをいれて、電子レンジ（５００W）で２袋で１分弱程度あたためておく。
-
6
フライパンにごま油をひき、中火にして豚肉、ニラ、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 7 豚肉、野菜に火が入ったら、麺をフライパンに入れ、料理酒を加えて麺をほぐす。
- 8 麺がほぐれたら、合わせておいた●の調味料をフライパンにいれ、麺全体に味がなじむように炒めます。
-
9
お皿に盛り付けて、上にお好みでパクチーを散らして完成です。
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