椎茸でボリューミンチカツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分。あら熱をとっておく。

2. 2

   椎茸の軸を切り落とし、軸をみじん切りにする。

3. 3

   1と2を合い挽き肉に混ぜて★を入れてよく捏ねる。

4. 4

   椎茸の傘の裏に片栗粉をまぶして3をのせる。

5. 5

   小麦粉→卵→パン粉の順につけて油であげて完成。

6. 6

   残った肉だねは小さめのミンチカツにしておくとお弁当に便利です。
   ※衣分の分量は具材の大きさや量にあわせてください。