小松菜と人参とえのきとちくわのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜は細かめの一口大に、人参はスライサーで千切りに、えのきは石づきをとり3等分に切ります。分量外のお湯で切った野菜を柔らかめになるまで3分ほど茹で、ざるにあげてよく水をきります。
-
2
ちくわを半分に切り、薄めの輪切りにします。水をよくきった野菜と合わせてお好みのドレッシングをかけて和えたら完成です。（今回は青じそドレッシングを使いました）
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