玉子を巻かない簡単チーズオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷やご飯を使うときは
   レンジでチンします。
   フライパンで炒めるので、温くなる程度でOKです。

   

2. 2 ベーコンは、5㎜角ぐらいに切ります。

   

3. 3 にんじんは、みじん切りにします。
   彩りと栄養の為、量はお好みで…。

   

4. 4 玉ねぎを、みじん切りにします。
   沢山入れるほど甘味が増して美味しいので、多く感じるかもしれませんが、これもお好みで調節して下さい。

   

5. 5 サラダ油を引いて、
   2.3.4.の材料を炒めます。

   

6. 6 風味づけにバターをひとかけ。

   

7. 7 玉ねぎが透明になってきたら、温めたご飯とバターを入れご飯がほぐれるまであおりながら炒めます。下味に塩コショウを少々ふりいれます。
   最後にケチャップを全体に行き渡るように絡めます。

   

8. 8 全体にケチャップが絡まったら、お皿に盛ります。
   ラグビーボール型に形を整えます。

   

9. 9 玉子をボールに割り入れます。

   

10. 10 とろけるチーズと砂糖少々を加えて、良く混ぜ合わせます。

    

11. 11 先程ご飯を炒めたフライパンにオリーブオイルを回し入れ、10.の玉子をそっと入れます。
    この時の火加減は弱火で
    。
    じっくり火を通しながら形を丸く整えます。

    

12. 12 ある程度形が崩れなくなったら、蓋をして弱火で蒸します。

    

13. 13 フライ返しで持ち上げれるぐらいになったら、
    そのままお皿に盛ったご飯の上にそっと乗せます。

    

14. 14 少し可愛くすると、喜んででくれるので、ひと手間 …^ .^