そら豆と新じゃがのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は外側の皮を剥き、薄皮は残したまま2分茹でる
2. 2 新じゃがは一口大、玉ねぎは薄切り、ウインナーは1本を斜めに三等分、にんにくは薄切りにしておく。
3. 3 新じゃがは600wで2分程、竹串が刺さる位までレンジでチンしておく
4. 4 茹で上がったそら豆の粗熱が取れて触れるぐらいになったら、薄皮を剥く。
5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りが立つまで熱する
6. 6 にんにくのいい香りがしてきたら、そら豆以外を炒める
7. 7 玉ねぎが透明になってきたらそら豆をフライパンに追加し、軽く炒める
8. 8 コンソメ1/2個(1/2袋)を入れ混ぜ、味を見て塩胡椒で調整したら完成！
9. 9 仕上げに、大人の方にはブラックペッパーやパセリを振ったらさらに美味しいですよ♡